Mijn eerste keer

De eerste keer dat ik zelf met koud water in aanraking kwam vergeet ik never nooit meer. Ik zal je kort vertellen wat er met mij gebeurde. Het was in mijn opleidingstijd tot ademcoach en we gingen met de hele klas bij Bussum het ijskoude water in. Ik herinner mij nog dat ik er heel…

Te gast bij de Boer on tour

Ik had afgesproken om 19.30u in Zwolle te zijn. Ik heb ruim de tijd genomen dus ga eerst nog tanken. Met een halfvolle tank rijden vind ik maar niets. Tenminste niet als ik echt erop uit moet. Bij het tankstation tank ik nog even rustig mijn auto af, schrik weer van de prijs die de…

Email apneu

Mail apneu hoor ik je denken? Nee dit is geen typefout. Slaapapneu ken je vast wel; nachtelijke verstoring van het ademhalen waarbij er pauzes van niet ademen​ zijn. ​​Apneu betekent ook wel ‘niet ademen’. Oorzaken van slaapapneu zijn in de meeste gevallen een te hoge bloeddruk, overgewicht, neurologische stoornis, auto immuunziekte , ongezonde levensstijl zoals…

Healthy twix

Mhh een twix die je heerlijk laat smelten in je mond met zo’n lekker karamel/stroop laagje ertussen. Ik lustte ze erg graag, maar ik eet ze eigenlijk nooit meer. Dit komt omdat het hoofdingrediënt suiker is gevolgd met glucosestroop (ook suiker). De ingrediënten erna zijn al niet heel veel beter en dat maakt voor mij…

Noach als wappie

Vorige week speelde het verhaal van Noach de hele middag door mijn hoofd. Niemand geloofde Noach en zagen hem als een ‘wappie’. Tenminste zo zou men hem nu noemen. Nee, ik doel niet op de huidige corona situatie met ‘wappie’, maar meer over alles wat nu speelt in de wereld. Overstromingen, extreme droogtes, sprinkhanen e.d.…

Essentiëler dan voeding en beweging

Hoe gezond je ook eet, hoeveel je ook beweegt; het maakt geen ene bal uit zolang je niet juist ademt.  Ik zeg dit als ademcoach en natuurvoedingsdeskundige natuurlijk niet zomaar, want ho eens even: ik vind gezond eten en voldoende bewegen echt mega belangrijk. Onderschat dit niet. Je hebt dit stukje gezonde levensstijl eveneens nodig,…

Frambozen toetje

Ik gebruik minder zuivel dan ik vroeger deed. Dat komt vooral, omdat ik merk dat als ik geregeld zuivel eet mijn darmen gaan protesteren. De buik blaast dan op en ik krijg weer dunnere ontlasting. En algeheel voel ik mij dan gewoon niet fijn en niet fit. Om dat beetje zuivel te vervangen gebruik ik…

Kaassausje

Hoe makkelijk was dat zakje met poeder waar je enkel nog water of melk bij moest doen? Ik beken: ik gebruikte de welbekende zakjes ook. Makkelijk, snel en lekker. Beetje vocht erbij en roeren maar. Het sausje was zo klaar. Nu gebruik ik deze sausjes niet meer. Ze dragen naar mijn idee niet toe aan…

Carob brownie muffin

Zondag is het Valentijnsdag en daar hoort natuurlijk een zoete en chocoladeachtige lekkernij bij. Ken jij carobe al? Het is een ideale cacaovervanger met een zoete smaak. Je zou het zelfs al zoetstof kunnen gebruiken. Of je zoetmiddel qua hoeveelheid met de helft minderen als je carobe gebruikt. Carobe is gemaakt van de Johannesbroodboom. Aan deze…

Falafel

Ken jij de overheerlijke falafel balletjes al? Falafel? Ja, dit zijn vega balletje op basis van kikkererwten met veel specerijen. Ze bevatten gezonde vezels en eiwitten. Ideaal dus om je maaltijd mee te verrijken of je vlees te vervangen. Falafel is echt binnen no time gemaakt. De voorbereiding duurt ongeveer 5 – 10 minuten en…

Whoopies

Afgelopen weekend zat ik een beetje recepten te scrollen op het internet. Dat doe ik wel vaker om inspiratie op te doen. Ik kwam uit bij heerlijk uitziende whoopies. Whoopies? Nooit van gehoord. Dat wilde ik dus ook wel eens proberen. Toen ik het recept bekeek zag ik al snel dat ik er dan wel…

Spelt appel-kaneelbollen

Yes… we mogen weer aan de oliebollen. Oliebollen kan je steeds vroeger kopen. Ze worden bij verschillende kramen bijna het hele jaar al verkocht. Blijkbaar waarderen we ze misschien wel het hele jaar? Vele mensen geven de voorkeur aan oliebollen kant en klaar kopen, maar ook zijn er nog vele die de traditie volgen van…

Groenteburger met geitenkaas

Iedereen die elke avond in de keuken staat om weer voor haar geliefden en zichzelf een maaltijd staat te koken moet ook elke dag weer bedenken wat er gegeten gaat worden. Het liefst zo gevarieerd mogelijk zodat de mee-eters weinig te klagen hebben. Maar ondanks dat er zoveel keuze is lijkt het vaak toch weer…

Huzarensalade van bloemkool

Je weerstand verhogen is momenteel niet echt een actueel punt terwijl dat juist nu toch echt wel zo zou moeten zijn. Doordat je jouw weerstand verhoogt zorg je er voor dat jouw immuunsysteem steker wordt. En een sterk immuunsysteem is belangrijk om gezond te blijven. Dat wil niet zeggen dat je met een gezond immuun…

Zomerse sorbetijs

Soms heb je zin in ijs, wil je van ijs genieten waar geen bonken suikers aan toegevoegd zijn en heb je misschien ook nog eens de pech dat je niks meer in je vriezer hebt zitten. Dat was nu precies wat mij overkwam tijdens deze warme (zeg gerust oververhitte) dagen. Niet juist getimed dus Maar…

Waarom ben ik zo futloos?

‘s Nachts doorslapen en in de morgen fit opstaan. Je hebt voldoende energie om de hele dag in touw te zijn en om ‘s avonds nog leuke dingen te doen voor jezelf Niet? Voel jij je opgebrand en futloos? Heb jij weinig energie? Voel jij je vermoeid? ↡ Lees dan gauw verder ↡    …

Glutenvrije wrap

Op zondag hoef ik in principe niet te koken. Mijn man heeft aan het begin van ons huwelijk beloofd dat hij zondags voor het eten zorgt. En die belofte komt hij na 15 jaar nog steeds na. Wat een schat hè!? Voor de lunch maakt hij een heerlijke soep. De soep wordt trouwens met het…

Brownie zonder oven

Wist jij dat de walnoot behoort tot een stukje echt breinfood? De walnoot bevat veel goede voedingstoffen die onze hersenen nodig hebben. Maar kijk eens goed: de walnoot lijkt zelfs op hersenen. Walnoten bevatten o.a. veel omega 3 vetzuren, magnesium en antioxidanten en dit maakt de noot zo enorm gezond Breinfood dus. Ja, want onze…

Oranje rösti

Ik kon dat jaren geleden echt niet: de voorraad in huis bekijken en dan spontaan bedenken wat voor lekkers ik met die left overs kon gaan maken. En als ik het dan al probeerde was het gedoemd te mislukken. Ik baalde dan enorm en was er van overtuigd dat dit voor mij niet was weg…

Carrot – cheesecake

Voor mijn powervrouwen in het fit-traject pas ik geregeld recepten aan naar hun eigen wens. Zo ook de vraag om een minder zoette carrot – cheesecake te kunnen maken die daarbij ook nog eens glutenvrij kon zijn. En ze houdt niet van noten oid, maar wel van zaden en pitten. Of ik daar rekening mee…

Kiwi – citroen kwarktaart

Moederdag staat voor de deur dus ik dacht laat ik nu eens iets bedenken wat de bewuste moeder graag wil eten. De bewuste moeder anno 2020 wil fit, slank en happy zijn dus die aspecten moeten in het recept zitten. Dat is mij gelukt. Ik heb een taartje gemaakt waar elke mama blij van wordt,…

Roze koeken

Waarschijnlijk lust jij ze net zo graag als ik: roze koeken. Ik herinner mij ze vooral van de middelbare school. Wij hadden de keuze uit een roze koek of een speculaas koek. Uit mijn hoofd was de speculaas koek 30ct en de roze koek 50ct. Oude, goede herinneringen 🙂 Natuurlijk helemaal geen gezonde keuze, maar…

Een supermarkt vol verleidingen

We kennen het allemaal wel eens. Je komt thuis met een tas vol boodschappen terwijl je maar enkel voor twee producten naar de supermarkt ging…   Ik wil jullie meenemen naar de verleidingen van een supermarkt. Hoe komt het toch dat je steeds met koekjes, chocolaatjes en bolletjes thuis komt terwijl dit toch echt niet…