Een hele nieuwe wereld qua voeding is voor mij open gegaan, wauw! Ik dacht dat ik op de goede weg was en Barbera zei subtiel “met hier en daar wat schoonheidsfoutjes” haha. Maar ik wist niet hóe ik al mijn bij elkaar gesprokkelde kennis moest toepassen in mijn eigen voedingspatroon. Daardoor hield ik het vaak een maand of 3 vol en bém, ineens was de knop weer volledig om en viel ik terug in voeding die totaal niet goed voor mij is en voor ik het wist was ik weer terug bij af. Of eigenlijk nog verder dan dat. Nu heb ik zóveel geleerd over voedingsstoffen, ingrediënten, recepten en noem maar op dat ik echt verder kan hiermee. Als ik een mindere dag heb met veel trek, dan eet ik meer van al het goede! Dit was voorheen écht anders. Dan ging ik mezelf weer tegoed doen aan suikerhoudende producten en kwam zo weer in de bekende vicieuze cirkel terecht