Glutenvrije wrap

Op zondag hoef ik in principe niet te koken. Mijn man heeft aan het begin van ons huwelijk beloofd dat hij zondags voor het eten zorgt. En die belofte komt hij na 15 jaar nog steeds na. Wat een schat hè!? Voor de lunch maakt hij een heerlijke soep. De soep wordt trouwens met het…

Oranje rösti

Ik kon dat jaren geleden echt niet: de voorraad in huis bekijken en dan spontaan bedenken wat voor lekkers ik met die left overs kon gaan maken. En als ik het dan al probeerde was het gedoemd te mislukken. Ik baalde dan enorm en was er van overtuigd dat dit voor mij niet was weg…

Worteltjestaart

Ik ben er voorstander van om de dag te starten met groente. Zo krijg je al aan het begin van de dag veel gezonde voedingstoffen binnen. En die heb je overdag hard nodig. Gek eigenlijk dat we massaal enkel aan het einde van de dag maar aan groente denken. Zelf eet ik groente vaak los…

Healthy pancake

Ik ben er dol op en maak ze geregeld klaar. Ze zijn namelijk ideaal om te bakken en mee te nemen om op een ander tijdstip op te peuzelen. Bij mij thuis besmeren ze de pancake graag met pindakaas of amandelpasta en dan bestrooien ze deze nog met wat zonnebloem- of pompoenpitten In de winkel…

Lente kuikens

De lente is begonnen en Pasen staat voor de deur. Heb jij al gezien dat deze schattige kuikens uit het ei willen komen? Je kan deze leuke kuikens ook erg makkelijk zelf maken. Probeer het maar eens. Kook 8 eieren hard en laat ze afkoelen Snijd van elk ei het kapje los Haal overal het…

Bananenbrood

Ik kan zeer genieten van een paar plakjes bananenbrood. Neem het gerust als ontbijt, lunch of als tussendoortje, want het bevat veel goede voedingstoffen en het houdt je bloedsuikerspiegel stabiel. Wil jij ook eens een bananenbrood maken? Nodig 3 bananen 3 eieren 150 gram amandelmeel of 50/50 met boekweitmeel 1.5 tl bakpoeder Snuf zout en…

Schooltassen vullen

Voor ons loopt de vakantie ook op zijn eind. Met gemengde gevoelens kijk ik uit naar maandag. Ergens vind ik het heerlijk en zou ik nog wel een weekje er aan willen plakken dat de kids thuis zijn. Het bevalt mij o.a. prima om niet elke ochtend schooltassen te hoeven vullen. Hier moet ook 3x…

Chagrijnig na de vakantie

Chagrijnig liep ik de badkamer uit. Of is het eerder een stuk verdriet wat ik voelde? Toch deed ik het zelf en kon ik niemand anders de schuld geven. Ach, het kon mij op dat moment ook niets rotten. Het is zoals het nu is en dat maakt mij boos. En probeer er niet wat…