Glutenvrije quiche met pesto

De feestdagen zijn voorbij en grote kans dat je met verschillende left over’s thuis zit. En wat doe je dan met al die left over’s? Ik maakte er een quiche van geïnspireerd op een recept van Rineke Dijkinga, maar met een eigen twist door alle left over’s. Kijk vooral wat er nog in jouw koelkast…

Healthy twix

Mhh een twix die je heerlijk laat smelten in je mond met zo’n lekker karamel/stroop laagje ertussen. Ik lustte ze erg graag, maar ik eet ze eigenlijk nooit meer. Dit komt omdat het hoofdingrediënt suiker is gevolgd met glucosestroop (ook suiker). De ingrediënten erna zijn al niet heel veel beter en dat maakt voor mij…

Frambozen toetje

Ik gebruik minder zuivel dan ik vroeger deed. Dat komt vooral, omdat ik merk dat als ik geregeld zuivel eet mijn darmen gaan protesteren. De buik blaast dan op en ik krijg weer dunnere ontlasting. En algeheel voel ik mij dan gewoon niet fijn en niet fit. Om dat beetje zuivel te vervangen gebruik ik…

Kiwi – citroen kwarktaart

Moederdag staat voor de deur dus ik dacht laat ik nu eens iets bedenken wat de bewuste moeder graag wil eten. De bewuste moeder anno 2020 wil fit, slank en happy zijn dus die aspecten moeten in het recept zitten. Dat is mij gelukt. Ik heb een taartje gemaakt waar elke mama blij van wordt,…

Worteltjestaart

Ik ben er voorstander van om de dag te starten met groente. Zo krijg je al aan het begin van de dag veel gezonde voedingstoffen binnen. En die heb je overdag hard nodig. Gek eigenlijk dat we massaal enkel aan het einde van de dag maar aan groente denken. Zelf eet ik groente vaak los…

Healthy pancake

Ik ben er dol op en maak ze geregeld klaar. Ze zijn namelijk ideaal om te bakken en mee te nemen om op een ander tijdstip op te peuzelen. Bij mij thuis besmeren ze de pancake graag met pindakaas of amandelpasta en dan bestrooien ze deze nog met wat zonnebloem- of pompoenpitten In de winkel…

Lente kuikens

De lente is begonnen en Pasen staat voor de deur. Heb jij al gezien dat deze schattige kuikens uit het ei willen komen? Je kan deze leuke kuikens ook erg makkelijk zelf maken. Probeer het maar eens. Kook 8 eieren hard en laat ze afkoelen Snijd van elk ei het kapje los Haal overal het…

Chagrijnig na de vakantie

Chagrijnig liep ik de badkamer uit. Of is het eerder een stuk verdriet wat ik voelde? Toch deed ik het zelf en kon ik niemand anders de schuld geven. Ach, het kon mij op dat moment ook niets rotten. Het is zoals het nu is en dat maakt mij boos. En probeer er niet wat…